Δεν χρειάζεται να αφαιρέσεις το LM. στην έξοδο του (ή στο + του πυκνωτή εξόδου που έβαλες) συνδέεις τα +3.3V μέσω της 10Ωμ αντίστασης και το - του τροφοδοτικου στο - του πυκνωτή εξόδου. Δεν θα συνδέσεις τίποτα άλλο στην πλακέτα (να μην δώσεις δηλαδή τα 11V από τη συσκευή).
Αν η αντίσταση ζεματά και η τάση πάνω στον πυκνωτή εξόδου "γονατίσει" κάτω από 1V πάλι, τότε έχεις βλάβη στην πλακέτα.
Αν η τάση που μετρήσεις είναι κοντά στα 3V, τότε πιθανότατα το regulator έχει πρόβλημα και ο λόγος που έχεις 3V αντί για 3.3 είναι η αντίσταση προστασίας 10Ωμ που βάλαμε.
ΠΡΟΣΟΧΗ: αν το τροφοδοτικό σου δεν έχει περιορισμό ρεύματος κάτω απο 100mA και δεν βάλεις την 10Ωμ και έχει βραχυκύκλωμα η πλακέτα του, θα δεις καπνό και κάποιες πίστες θα εξαϋλωθούν