Οι τρύπες από πίσω στο μη ορατό σημείο του καλύμματος έχουν συνήθως "αυτάκια" που κατευθύνουν τον αέρα του ανεμιστήρα π.χ. ένα παράδειγμα
https://www.antalaktika-hlektrikon.g...s-bosch-detail
αν σκουριάσουν εσωτερικά αυτά τα "αυτάκια " που κατευθύνουν τον αέρα θεωρώ ότι μπορεί να κάνει το πρόβλημα που αναφέρεις .
Τα καλύμματα αυτά κάνουν την ανακύκλωση αέρα (είσοδος και έξοδος ) αν σκουριάσουν καταστρέφεται η σωστή ανακύκλωση αέρα .
ίσως και να θέλει να γυρίζει το ταψί ανάποδα στην μισή διάρκεια ψησίματος (π.χ. η πλευρά ταψιού που ήταν κοντά στον ανεμιστήρα να γυρίσει ανάποδα)
Απάντηση με παράθεση