Χωρις να ειμαι ειδικος νομιζω πως προκειται για υδραυλικο πληγμα.Αυτο συμβαινει επειδη οι σωληνωσεις δεν <<κρατιουνται>>απο τον τοιχο και ουσιαστικα ειναι ελευθερες.Ετσι οταν ερχεται η πιεση του νερου χτυπανε στον τοιχο χωρις κατι να τις κρατα(π.χ. συρματακι η ενα μεταλλο).Απο εκει προερχεται θεωρω ο ηχος αυτος.Επισης αν ανοιγοκλεινεις αποτομα την βανα της βρυσης τοτε αυξανεται η ροη και η πιεση και αφου οι σωληνες ειναι ουσιαστικα αδεσμευτοι χτυπανε και ακουγονται θαρρεις και τους χτυπαει καποιος με σφυρι!