[Άλλη] Η συντήρηση του ψυγείου μου δεν δουλεύει σωστά.

[nyannaco]

Μέτρα την θερμοκρασία της συντήρησης , αν η θερμοκρασία που μετρηθεί είναι στα αποδεκτά όρια για συντήρηση , το ψυγείο δεν έχει πρόβλημα. (7 - 9C) για συντήρηση.

Αυτό το 7-9°C από πού προκύπτει ως αποδεκτό? Υπάρχει κάπου σε βιβλιογραφία?
Δούλευα για πολλά χρόνια σε εταιρεία τροφίμων ψυγείου, και τα θερμοκρασιακά όρια ήταν ορισμένα στους 4-6°C. Αλλά και όλα τα τρόφιμα τα οποία αναγράφουν συγκεκριμένη θερμοκρασία, μέχρι 6°C αναγράφουν.
Για μένα το 7-9°C εν είναι αποδεκτό, επιτρέπει την ταχύτερη ανάπτυξη βακτηρίων και μειώνει πολύ τη διάρκεια ζωής των τροφών.